Microsoft Edgeは通常の方法ではアンインストールできません。
<Edge アンインストール>などのキーワードでネット検索すればアンインストール方法が見つかりますが、実行しても削除できないとかよく分からない場合は行わない方がいいと思います。
Microsoft Edge をアンインストールできない
「Microsoft Edge が動作しない場合の対処方法については試しました」ということですが、下の対処法を試してみたのでしょうか?
設定をリセットする方法
修復する方法
Microsoft Edge が動作しない場合の対処方法
いろいろ対処しても解決しなければ修復インストールするという方法もあります。
Windows 11のバージョンが分かりませんが、修復インストールを行うとVer.25H2になりますのでVer.25H2にしたくない場合は行わないでください。
修復(上書き)インストール
バージョンやビルド番号を確認する方法